Tapas, paellas et vocabulaire espagnol à savourer

Apprendre une langue passe aussi par les papilles ! Et s’il y a bien une chose qui met tout le monde d’accord en Espagne, c’est la cuisine. Entre les tapas à partager entre amis et les paellas généreuses qui sentent bon les vacances, la gastronomie espagnole est une excellente porte d’entrée pour enrichir son vocabulaire.

Aujourd’hui, découvrons quelques mots et expressions utiles pour parler cuisine en espagnol… et peut-être même préparer votre prochain repas comme un véritable chef espagnol !

En apprenant le vocabulaire de la cuisine, vous faites aussi un pas vers une langue parlée sur plusieurs continents. Pour en savoir davantage, consultez notre article Combien de personnes parlent l’espagnol et où est-il parlé ?

Les ingrédients de base

Avant de passer aux fourneaux, voici quelques ingrédients incontournables de la cuisine espagnole :

• el arroz : le riz
• el aceite de oliva : l’huile d’olive
• el ajo : l’ail
• la cebolla : l’oignon
• el tomate : la tomate
• el pimiento : le poivron
• el azafrán : le safran
• los mariscos : les fruits de mer

Ces mots reviennent souvent dans les recettes, notamment lorsqu’on parle de paella.

Les ustensiles et les actions en cuisine

Pour suivre une recette en espagnol, il est utile de connaître quelques verbes et objets du quotidien :

• la sartén : la poêle
• la paellera : le plat à paella
• el cuchillo : le couteau
• la cuchara : la cuillère

Et côté actions :

• cortar : couper
• mezclar : mélanger
• freír : faire frire
• cocer : cuire
• añadir : ajouter
• servir : servir

Un exemple ?

Primero corta la cebolla y después añade el arroz.
(Commence par couper l’oignon puis ajoute le riz.)

Vous avez envie de mettre ce vocabulaire en pratique ? Découvrez les recettes proposées par le site espagnol Recetas de Rechupete et apprenez l’espagnol tout en cuisinant de délicieux plats traditionnels.

Le vocabulaire des tapas

Les tapas sont bien plus qu’un simple repas : elles font partie de la culture espagnole et invitent au partage.

Quelques classiques :

• las aceitunas : les olives
• las patatas bravas : les pommes de terre épicées
• la tortilla española : l’omelette aux pommes de terre
• el jamón ibérico : le jambon ibérique
• los calamares : les calamars

Une expression utile :

Ir de tapas signifie « faire la tournée des tapas » en passant d’un bar à l’autre.

Autour de la paella

Impossible de parler cuisine espagnole sans évoquer la célèbre paella.

Selon les régions, elle peut contenir :

• pollo : poulet
• conejo : lapin
• gambas : crevettes
• mejillones : moules
• guisantes : petits pois

La paella est aussi l’occasion d’apprendre des adjectifs pour parler des saveurs :

• sabroso/a : savoureux, savoureuse
• picante : épicé
• dulce : doux, sucré
• salado/a : salé

Apprendre l’espagnol en cuisinant

La prochaine fois que vous préparez un repas, essayez de lire une recette en espagnol ou de nommer les ingrédients à voix haute. C’est une façon simple et ludique de mémoriser du vocabulaire dans un contexte concret.

Après tout, apprendre une langue, c’est aussi découvrir une culture. Et quand cette découverte passe par des tapas croustillantes ou une délicieuse paella, l’exercice devient encore plus agréable !

¡Buen provecho y hasta pronto!